Scopri una storica e prestigiosa cantina nel Salento. Un percorso guidato da personale specializzato che vi porterà a conoscere uno dei prodotti simbolo della Regione.
- Partecipa a una visita guidata di una bellissima cantina nel Salento
- Scopri di più sulla storia di questo luogo
- Visita la cantina
- Goditi un assaggio di vini prodotti localmente
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| Non incluso |
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| Durata | 90 Minuti |
| Portare |
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| Partecipanti | Degustazione min 2 max 15 partecipanti |
| Informazioni importanti |
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Ulteriori informazioni
Questa cantina risale al XVI secolo, quando la nobile famiglia napoletana si trasferì in Puglia.
Producono vini rossi, rosati e bianchi da 320 ettari di vigneti, situati tra Leverano e Salice Salentino, nelle 4 tenute di famiglia.
L'azienda punta sulla qualità e si prende cura di tutto il processo, dalla crescita dell'uva alla raccolta e alla vinificazione. La visita prevede cenni storici sulla famiglia, sull’azienda e sull’area di produzione,con descrizione dei vitigni locali e dei sistemi di conduzione dei vigneti. A seguire si effettuerà un percorso guidato della cantina con un’introduzione sui principali metodi di vinificazione, con particolare attenzione all’area dedicata all’affinamento in botti e barrique.
Concluderemo la visita con una degustazione presso l’apposita sala in enoteca : di ogni vino saranno illustrate la storia e le principali caratteristiche.
Degustazione di 3 vini (a scelta tra Sud Est, Cantalupi, Vini delTerritorio, Vini Icona) accompagnati da tarallini, friselline, formaggio pecorino e capocollo di Martina Franca.
