Scopri come vengono prodotte le eccellenze pugliesi ! Visiterai un'antica masseria del 1800, il caseificio che produce mozzarella, burrata e caciocavallo, la grotta sotterranea di stagionatura, l’allevamento dei bovini che producono il latte e termina il tour con una ricca degustazione.
- Visita una masseria storica nel cuore della campagna pugliese
- Scopri come vengono prodotte le mozzarelle , la burrata e il caciocavallo
- Delizia il tuo palato con una speciale degustazione di prodotti caseari
| Incluso |
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| Durata | 90 Minuti |
| Portare |
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| Partecipanti | Minimo 2 Massimo 12 |
| Informazioni importanti |
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Ulteriori informazioni
Scopri la tradizione locale e il lato gustoso della Puglia visitando un caseificio che produce deliziose mozzarelle, la famosa burrata e il tipico caciocavallo.
Con un mastro casaro imparerai tutti i segreti sulle tecniche e le tradizioni locali di produzione. Visiterai la grotta sotterranea di stagionatura dove vengono conservati i formaggi per una stagionatura perfetta. Ci sposteremo nell’allevamento dei bovini utilizzati per la produzione del latte : potrai vedere come vivono e come vengono accuditi. Bellissima la nursery dove i piccoli appena nati ricevono un tratttamento specale .
Ora e' il momento di assaggiare ! Concludi il tour con una ricca degustazione di mozzarelle, burrate, ricotta fresca, caciocavallo, salame e Capocollo di Martina Franca.
Tutto accompagnato da pane, taralli e frise e da vino locale.
