Scopri con noi un'eccellenza del territorio locale : il Capocollo.

Visiteremo uno dei borghi più belli d'Italia che raggiungeremo percorrendo una delle strade cicloturistiche più belle della Puglia fino ad un prestigioso salumificio per una degustazione.

Partendo da Locorotondo ci dirigiamo verso Cisternino e attraversiamo un tratto di Valle d’Itria lungo una delle arterie principali dei percorsi cicloturistici del territorio: il tratto Figazzano-Galante della Ciclovia dell’Acquedotto Pugliese, che regala una vista mozzafiato sul paesaggio e, prima di arrivare a destinazione, passa accanto all’Ashram Bhole Baba della comunità babaji, testimonianza del culto e del legame profondo che lega questa terra alla natura.

Una volta giunti ai piedi del borgo, saliamo verso il centro storico per una passeggiata tra i viottoli della capitale della “bombetta”: la piazza con la Torre dell’orologio, la pineta con le terrazze panoramiche, la chiesa dedicata a San Nicola e la vista sulla Valle d’Itria dal balcone di Piazza Garibaldi.

Uscendo dal centro ci dirigiamo poi in contrada Marinelli: sulla via del ritorno, l’itinerario prevede una gustosa sosta degustazione presso un pregiato salumificio , che è “una famiglia prima che un’azienda”, dove poter assaporare i gusti della tradizione della cucina e toccare con mano l’esperienza dei maestri macellai che, unendosi alla modernità, celebra l’amore per il territorio. Si rientra a Locorotondo.