Visita un’antica masseria del 1600 oggi azienda agricola e impara a conoscere ed usare i diversi tipi di grano e di cereali, macinando ed impastando. Prepara la tua focaccia condita con ingredienti raccolti dall’orto e realizza i formati tipici di pasta Pugliese : Orecchiette, Cavatelli e Laganari.
- Visita un'antica masseria del 1600
- Degusta i piatti da te preparati !
- Impara a conoscere ed usare i diversi tipi di grano e di cereali
| Incluso |
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| Non incluso |
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| Durata | 2 Ore |
| Partecipanti | Minimo 2 persone massimo 15 persone |
| Informazioni importanti |
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Ulteriori informazioni
Visitare una masseria, raccogliere i prodotti dall'orto, fare una cooking class sono sicuramente esperienze uniche da vivere in Puglia.
Con il Ns Tour protrai vivere tutto questo in un unica escursione.
Metterete letteralmente le mani nelle tradizioni gastronomiche locali. Il nostro tour inizia visitando la Masseria che ci ospita che risale al 1600, un tempo fortificata per difendersi dagli attacchi dei pirati saraceni, e che oggi ospita un’azienda agricola multifunzionale (azienda agricola biologica, agriturismo, masseria didattica) ricca di storia e fascino, in cui l’antica vocazione agricola si unisce ad un’ospitalità autentica.
Impariamo a conoscere ed usare i diversi tipi di grano e di cereali, macinando ed impastando: come si ottiene la farina e come si usa.
Ogni partecipante preparerà la propria focaccia, da condire con ingredienti raccolti insieme dall’orto, e realizzerà formati tipici di pasta di semola di grano: Orecchiette, Cavatelli e Laganari.
Al termine, degustazione dei piatti preparati.
L’emozione di raccogliere i frutti della terra con le proprie mani e trasformarli in piatti tipici della tradizione pugliese vi lascerà un ricordo straordinario dei sapori autentici di questa meravigliosa terra.
